Resep Crepes Sederhana Memakai Teflon, Crispy Dan Anti Gagal
Resep Crepes Sederhana - Jajanan ini pada awalnya merupakan camilan khas Eropa, yakni panekuk tipis yang biasanya diisi dengan bermacam-macam topping.
Di negara kita, crepes banyak ditemui sebagai jajanan terutama jajanan bawah umur di sekolahan.
Crepes terkenal dan disukai bawah umur alasannya rasanya yang manis gurih serta mempunyai tekstur yang crispy di bab pinggirnya.
Kita juga dapat membuatnya di rumah walau tanpa memakai cetakan khusus. Sebagai gantinya, kita dapat memakai teflon.
Prosesnya cukup mudah, meskipun kita pemula, tapi kemungkinan berhasilnya cukup besar.
Asalkan dimasak dengan api sangat kecil, crepes niscaya berhasil kita buat.
Namun bila ingin hasil yang sesuai selera, tentu diharapkan pengalaman minimal beberapa kali percobaan.
Yuk simak resep selengkapnya berikut ini.
Di negara kita, crepes banyak ditemui sebagai jajanan terutama jajanan bawah umur di sekolahan.
Crepes terkenal dan disukai bawah umur alasannya rasanya yang manis gurih serta mempunyai tekstur yang crispy di bab pinggirnya.
 |
| Crispy Crepes / myasiankitchenny.com |
Baca: Cara Membuat Jajanan Rambut Nenek yang LegendarisCrepes dibentuk dari adonan tepung terigu yang lalu didadar tipis-tipis diatas cetakan khusus.
Kita juga dapat membuatnya di rumah walau tanpa memakai cetakan khusus. Sebagai gantinya, kita dapat memakai teflon.
Prosesnya cukup mudah, meskipun kita pemula, tapi kemungkinan berhasilnya cukup besar.
Asalkan dimasak dengan api sangat kecil, crepes niscaya berhasil kita buat.
Namun bila ingin hasil yang sesuai selera, tentu diharapkan pengalaman minimal beberapa kali percobaan.
Yuk simak resep selengkapnya berikut ini.
Resep Crepes Sederhana
Baca: Resep Jasuke Jagung Susu Keju Sederhana
Bahan-Bahan
- 150 gr tepung terigu
- 5 sdm gula pasir
- 1 sachet susu bubuk full cream
- 1 btr telur ayam
- 1 sdm margarin, cairkan
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 2 gelas air
- kacang, coklat meses butiran, keju cheddar parut untuk topping
Cara Membuat Crepes Sederhana Menggunakan Teflon
Baca: Cara Membuat Telur Gulung Lidi Sederhana
- Satukan tepung terigu, susu bubuk, vanili bubuk dan baking powder. Lebih cantik bila diayak, sehingga tercampur lebih merata. Sisihkan.
- Kocok telur bersama dengan gula pasir dan garam, kocok sampai mengembang. Kocok memakai mikser semoga lebih cepat, atau dapat juga memakai balloon whisk.
- Pelankan mikser pada level kecepatan paling rendah, masukkan adonan tepung, kocok sampai adonan menyatu.
- Tuangkan air bertahap sambil dikocok perlahan, tuangkan satu gelas dulu. Tuangkan segelas lagi sambil terus dikocok, tapi jangan dulu semuanya. Perhatikan tekstur adonan, bila sudah cukup encer maka sudahi penambahan airnya. Kocok lagi sampai adonan benar-benar merata.
- Terakhir, masukkan margarin. Aduk merata memakai sendok.
- Siapkan wajan datar anti lengket, panaskan diatas api kecil sampai wajan benar-benar panas.
- Tuangkan 1-2 sendok sayur adonan, tergantung ukuran lebar teflon. Ratakan adonan memakai bab bawah sendok, masak sampai setengah matang.
- Setelah setengah matang, gres taburkan topping berupa kacang, coklat meses atau keju cheddar parut atau apa saja sesuai selera. Masak lagi sampai benar-benar matang dan pinggirannya garing.
- Lipat crepes menjadi bentuk seperempat atau setengah lingkaran, angkat.
- Sajikan crepes selagi hangat.
