Resep Mie Kopyok Sederhana Khas Semarang
Resep Mie Kopyok Semarang - Banyak olahan yang berbahan dasar mie, baik itu mie kering maupun mie basah.
Salah satunya mie yang satu ini, hidangan mie yang disebut sebagai mie kopyok.
Mie kopyok yaitu hidangan mie khas Jawa yang populer di beberapa daerah, terutama populer di kawasan Semarang dan Jember.
Yang menjadi ciri khas yaitu penggunaan kerupuk gendar sebagai materi pemanis yang membuatnya mempunyai cita rasa khas.
Mie kopyok mempunyai cita rasa gurih dengan aroma bawang putih yang cukup terasa.
Nah, bagi kalian yang ingin mencoba membuatnya dirumah, yuk simak apa saja bahan-bahan yang kita perlukan.
Salah satunya mie yang satu ini, hidangan mie yang disebut sebagai mie kopyok.
Mie kopyok yaitu hidangan mie khas Jawa yang populer di beberapa daerah, terutama populer di kawasan Semarang dan Jember.
 |
| Mie Kopyok / tokomesin.com |
Baca: Resep Seblak Mie Instan Kuah Sederhana Paling PraktisPada dasarnya, mie kopyok merupakan mie yang disajikan dengan kuah kaldu, ditambah lontong dan tahu.
Yang menjadi ciri khas yaitu penggunaan kerupuk gendar sebagai materi pemanis yang membuatnya mempunyai cita rasa khas.
Mie kopyok mempunyai cita rasa gurih dengan aroma bawang putih yang cukup terasa.
Nah, bagi kalian yang ingin mencoba membuatnya dirumah, yuk simak apa saja bahan-bahan yang kita perlukan.
Resep Mie Kopyok Khas Semarang
Baca: Resep Mie Kocok Bandung, Sederhana Tapi Mantap!
Bahan-Bahan
- 500 gr mie kuning basah
- 2 genggam taoge
- 5 bh lontong, potong-potong
- 10 bh tahu kopong, potong-potong
- 2 btg daun seledri, rajang halus
- 5 bh kerupuk gendar
- kecap manis, secukupnya
- bawang goreng, secukupnya
Bumbu Cair
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 gelas air matang
Bahan Kuah
- 1 liter kaldu ayam cair
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- garam, secukupnya
Cara Membuat Mie Kopyok Khas Semarang
Baca: Cara Membuat Mie Ayam Kuah Kental
- Satukan materi bumbu cair berupa bawang putih yang dihaluskan dengan segelas air matang, aduk merata. Sisihkan.
- Seduh mie kuning berair dan taoge dengan air mendidih, tiriskan. Sisihkan.
- Satukan semua materi dan bumbu untuk kuah, masak sampai mendidih. Angkat.
- Saatnya menyajikan. Siapkan piring saji, tata diatasnya bahan-bahan berupa mie kuning dan taoge yang sudah diseduh, kepingan lontong dan kepingan tahu pong. Tuang 1-2 sdm bumbu cair, aduk merata. Setelah itu siram dengan kuah panas secukupnya.
- Tambahkan materi pemanis berupa kerupuk gendar yang diremukkan, serta taburan seledri dan bawang goreng. Terakhir, siramkan kecap bagus secukupnya.
- Sajikan mie kopyok selagi hangat. (untuk 5 porsi)
